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L’esigenza dell’essere diversi, di proporre qualcosa di alternativo e che magari difficilmente venga preparato quotidianamente a casa.
Il panino rappresenta un pasto completo a tutti gli effetti, semplice si, ma non banale.
Un piatto ormai tipico arrivato sulle nostre tavole dagli anni Sessanta, periodo delle gite fuori porta, delle domeniche al mare ed approfittando dal punto di vista culinario della comodità del panino.
Da quel momento in poi il panino diventa un vero e proprio compagno di vita per noi italiani, abituati a mangiarlo in ogni occasione, dai picnic alla pausa pranzo, fino alle serate in compagnia.
Oggi disponiamo di questa buonissima alternativa anche grazie ad una storia lunga ed allo spirito di chi ha compreso, nel corso degli anni, l’importanza di un pasto che possa essere al tempo stesso veloce ma assolutamente nutriente ed equilibrato; a tutti gli effetti un pasto appunto completo.
Ripartiamo quindi da dove tutto ebbe inizio, riprendiamo quei momenti di spensieratezza, in compagnia della famiglia o di amici, condividendo un delizioso pasto.
E per rendere questo delizioso pasto un panino unico nel suo genere, noi non siamo uno dei tanti bar con cucina che inseriscono tra i loro prodotti anche i panini rendendoli banali, non siamo un ristorante classico con menù infiniti in cui propongono anche dei panini sminuendoli e non dedicandogli la giusta attenzione e non siamo nemmeno una paninoteca o pub qualunque laddove si cucinano sia carne che pesce; no, niente di tutto questo.
Noi proponiamo e dedichiamo la nostra attenzione solo ed esclusivamente a panini di pesce nei minimi dettagli, no carne, no bar con cucina e no menù infiniti strapieni di proposte.
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